Carême
RESTAURANTE
Jesús del Cerro
Jesús del Cerro es una afamado cocinero natural de Aranjuez ganador de multitud de premios gastronómicos, reconocido con un sol Repsol.
Ahora, desde Carême, realiza una innovadora propuesta gastronómica en un inigualable lugar, en un edificio del Siglo XVIII junto al Palacio Real de Aranjuez.
Jesús del Cerro sigue con su fidelidad al producto que elabora con profesionalidad e inspiración. Corazones de alcachofas glaseados con yemas de erizo, salmis de pichón, raviolis de manzana con crema helada de hierbabuena.
-
Carpaccio de bogavante macerado con caviar de moluga y aceite de albahaca.
-
Medallones de cordero merino salteados sobre el relleno de la musaka.
-
Lubina confitada con tuétanos.
-
Pastel de almendra con helado de miel y mahonesa de chocolate.
-
Tez morena de café, queso y salteado de frambuesas.
Profecionalidad y Inspiración
Sus espacios
En Aranjuez, un lugar rodeado de historia
se encuentra el Restaurante Carême situado en un edificio histórico anexo al Palacio Real frente al jardín del Parterre, dónde disfrutar en diferentes ambientes de su cuidada cocina repleta de matices, Salón ambientado en su clasico diseño y terraza con vistas al Palacio Real y jardines.
Restaurante Carême
Av. de Palacio, 2, 28300 Aranjuez, Madrid
Tel: 918926486